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Inventé en 1955 par Cyriaque Gavillon de Dalloyau, l'opéra tire son nom de l'opéra garnier de Paris. Ce gâteau symbolise l'élégance et l'équilibre des saveurs, représentatif de la sophistication de la pâtisserie française.

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Pour faire face à ces défis et minimiser totalement les risques précédemment cités, bon nombre d'établissements d'accueil ont fait le choix de se tourner vers des services de partage respectant les normées RGPD, sécurisé et offrant tout un tas de fonctionnalités adaptées.

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